Maitoallergia ja laktoosi-intoleranssi | happilyeverafter-weddings.com

Maitoallergia ja laktoosi-intoleranssi


Kahden haittavaikutuksen välillä on paljon sekaannusta - maidon allergia ja laktoosi-intoleranssi, molemmat johtuvat maidosta.

Mitä laktoosi-intoleranssi ja maitohäiriö ovat?

Laktoosi tai maito-intoleranssi ei ole allerginen ruoan herkkyys, ja se johtuu laktaasin entsyymin vähenemisestä tai poissaolosta, jota tarvitaan maitosokerin laktoosin metaboloitumiseen. Se on yleisin hiilihydraatti-intoleranssi, joka löytyy aikuisten afrikkalaisen, aasialaisen, india-amerikkalaisen tai kiinalainen aikuisen välillä.

Se kehittyy yli viiden vuoden ikäisille lapsille, koska tämä entsyymi on osittain tai kokonaan mennyt tuntemattomista syistä. Alle 5-vuotiaat lapset, jotka kärsivät vakavasta ripulin tai muun vakavan sairauden aiheuttajasta, voivat myös kehittää tilapäistä tai pysyvää laktoosi-intoleranssia.

Maitohäiriö on haittavaikutus, jonka laukaisevat immunoglobuliini E (IgE) -vasta-aineet yhdelle tai useammalle lehmän maidossa olevista proteiineista. Ihmiset voivat olla allergisia joko heran tai kaseiiniproteiinille tai molemmille, ja allergisen reaktion voi herättää hyvin pieniä määriä näistä allergeeniproteiineista herkillä ihmisillä. Lämpökäsittely, kuten pastörointi, katkaisee heraproteiinin, joten heralle allergiset ihmiset eivät ehkä reagoi pastöroituun maitoon.

Mutta kaseiini on lämpö stabiili, joten kaseiinille allergiset ihmiset todennäköisesti reagoivat kaikentyyppisiin maitoon ja maitotuotteisiin. Useimmat ihmiset ovat allergisia sekä kaseiinille että heran fraktioille, mikä osoittaa, että useimmat maito-allergiset ihmiset eivät siedä keitettyä maitoa. Maitoallergia voi esiintyä missä tahansa yksilössä. Pienimmät lapset ovat yleisimpiä, vaikka maitohäiriöitä voi kehittää milloin tahansa.

Kuinka yleisiä ovat laktoosi-intoleranssi ja maitohäiriö?

Noin 5% Yhdistyneen kuningaskunnan väestöstä kärsii laktoosi-intoleranssista. Paljon suurempi osa ihmisistä kärsii yhteisöissä, jotka eivät sisällä maitoa perinteiseen aikuisruokavalioonsa. Esimerkiksi jopa 75 prosenttia mustasta Afrikan yhteisöstä ja yli 90 prosenttia Aasian yhteisöstä ovat laktoosille suvaitsemattomia. 30-50 miljoonaa amerikkalaista on laktoosi-intoleranssi, ja jotkut etniset populaatiot vaikuttavat enemmän toisiin verrattuna.

Jopa 80 prosenttia afrikkalaisista amerikkalaisista, 80-100 prosenttia amerikkalais-intiaaneista ja 90-100 prosenttia aasialaisista amerikkalaisista ovat laktoosi-intoleranssi. Ero todetaan olevan vähiten yleinen Pohjois-Euroopan syntyperäisten keskuudessa. Se on tavallisesti yleistä iäkkäillä ihmisillä, koska keho tuottaa vähemmän laktaasientsyymejä ikäihmisten etenemiseen.

Tutkijat väittävät, että maidon allergia on 1-7% lapsista. Jopa 60% maidosta allergikoiduista lapsista ylittää tämän allergiaa 4-vuotiaana ja 80% 6-vuotiaana. Maidon allergiaa pidetään paljon harvinaisempana aikuisilla, joiden esiintymistiheys on vain 0, 1-0, 5% aikuisikään.

Laktoosi-intoleranssin ja maitohoidon allergioiden oireet

Laktoosi-intoleranssin yleiset oireet vaihtelevat lievästä vaikeaan ja sisältävät pahoinvointia, oksentelua, turvotusta, vatsakramppeja, kaasua, ripulia, laihtumista ja aliravitsemusta. Oireet alkavat noin 30 minuutista 2 tuntiin laktoosipitoisen tuotteen kulutuksen jälkeen. Oireiden vakavuus riippuu kulutetun laktoosipitoisen tuotteen määrästä, laktaasin entsyymin puutteesta kehossa ja henkilön ikä, etnisyys ja ruuansulatusnopeus.

Maitohäiriöiden oireet voivat ilmetä muutaman minuutin kuluttua välittömistä reaktioista tai useiden vuorokausien jälkeen viivästyneissä reaktioissa. Tämä allergia kykenee laukaisemaan laajan valikoiman oireita, joihin liittyy GI-reaktioita - pahoinvointi, oksentelu, ripuli, vatsakrampit, kaasu ja närästys; nenän, korvan ja kurkun infektiot - vuotava nenä, sinuiitti ja yskä; ja ihon oireet - kutiava ihottuma, nokkosihottuma ja ekseema. Hyvin harvoissa tapauksissa maitohäiriö voi aiheuttaa anafylaksiaa.

Laktoosi-intoleranssin ja maitohoidon allergioiden diagnosointi

On vaikea diagnosoida laktoosi-intoleranssia oireiden perusteella. Lääkäri voi ensin suositella lehmänmaidon poistamista ruokavaliosta, jotta oireet menisivät. Laktoosi-intoleranssin diagnoosiin ei ole olemassa verikokeita. Imeväisillä ja pikkulapsilla voidaan testata ulosteenäytteitä happojen ja glukoosin esiintymiseksi ulosteessa. Ruoansulatuskanavan bakteereiden fermentoitua rasvatonta laktoosia tuottaa maitohappoa ja muita rasvahappoja, jotka havaitaan ulosteesta. Lihakseen saattaa esiintyä hiilihydraatteja, jotka osoittavat laktoosin imeytymishäiriöitä.

Muita diagnostisia testejä ovat laktoosin toleranssitesti ja vetyvetotesti; ne eivät sovi imeväisille, jotka eivät voi juoda liikaa liikaa. Vedyvetotestissä potilas imee laktoosia ja hengitysilmanäytettä analysoidaan vedyn läsnäollessa. Laktoosi-intoleranssitesti on laktoosien intoleranssin vahvistava testi.

Maidon allergioiden diagnosointi imeväisillä on melko yksinkertaista, jos oireet kehittyvät välittömästi sen jälkeen, kun lapsi oli laitettu muuntuneesta lehmänmaidosta valmistetusta maitokehystä tai pian maidon sisältämän ruoan kulutuksen jälkeen. Maidon allergia on vaikea diagnosoida vanhemmilla lapsilla ja aikuisilla, koska maitoa tavallisesti kulutetaan yhdessä muiden ruokien kanssa.

Elintarvikeallergioiden diagnoosi edellyttää täydellistä kliinistä historiaa, laboratoriota (kuten spesifisiä IgE-mittauksia) tai avohoitopotilaita (ihon prick testit) ja haasteita elintarvikkeen kanssa. Ainoastaan ​​maitovalmisteiden kulutuksen jälkeen pian kehittyvät maitoreaktiot ovat erittäin todennäköisesti positiivisia veri- tai ihokokeita, koska ne havaitsevat IgE: n, joka on vastuussa välittömän tyypin reaktiosta. Ne tuottavat negatiivisia tuloksia potilailla, joilla ei ole IgE-välitteisiä vasteita.

Laktoosi-intoleranssin ja maitohäiriöiden hoito

Laktoosintoleranssin määrä riippuu laktoosimäärän, jonka henkilön keho voi sietää. Imeväisillä ja pikkulapsilla kalsiumin lisäys voi olla tarpeen, koska maito voi olla ainoa kalsiumin lähde. American Dietetic Association suosittelee, että kalsiumvaatimukset ovat 400 mg / vrk 0-6 kuukauden ikäisille lapsille ja 600 mg / vrk 6-12 kuukauden ikäisille lapsille. Markkinoilla on saatavilla maitoa ja muita tuotteita. Tabletti on saatavana myös ilman reseptiä, joka voidaan ottaa laktoosipitoisen ruoan avulla laktaasin syöttämiseksi laktoosin hajottamiseksi. Tämä tabletti tulee ottaa maitotuotteen ensimmäisen purenta.

Maidon ja maitopohjaisten elintarvikkeiden välttäminen on ainoa hoito. Se voi olla todella kovaa, koska maito on yleinen ruoka-aine. Lääkkeet, kuten antihistamiinit, voivat rauhoittaa maitohäiriöiden merkkejä ja oireita. Nämä lääkkeet hallitsevat allergista reaktiota maidon altistumisen jälkeen ja helpottavat epämukavuutta. Muut lääkkeet, kuten natriumkromoglikaatti ja kortikosteroidilääkkeet, estävät ekseeman oireiden kehittymisen kehittymiselle. Jos kyseessä on vakava allerginen reaktio, kuten anafylaksia, lapsi saattaa tarvita epinefriinin hätäapua ja nopeaa pääsyä hätäapuun. Sinulla saattaa olla myös velvollisuus kuljettaa injektoitavaa adrenaliinia aina.

Lue lisää: Maitoallergia lapsilla ja nuorilla lapsilla

Laktoosi-intoleranssin ja maitohäiriöiden ennuste

Laktoosi-intoleranssin näkymiä pidetään erinomaisina. Yleensä oireet poistuvat maitotuotteiden poistamisesta ruokavaliosta tai maitotuotteiden kulutuksesta yhdessä kaupallisesti valmistetun laktaasientsyymin kanssa.

Suurin osa lapsista ylittää maidon allergiaa, kun maitoa vältetään 12-18 kuukautta. Näin ollen ennuste on hyvä, sillä remissioaste on noin 45-50% 1 vuoden ikäisenä, 60-75% kahden vuoden ajan ja 85-90% kolmen vuoden aikana. Niinpä yhdeksän kymmenestä kärsivistä ylittää tämän allergian 3-vuotiaana. Mutta yksilöt, jotka kehittävät allergiaa myöhemmin elämässä, todennäköisesti säilyttävät sen.

#respond